Центрифуги для меланжу

Центрифуги використовуються для розбивання курячих яєць та виробництва свіжої яєчної маси (меланжу), призначені для безперервного відокремлення вмісту яєць як із пошкодженою шкаралупою так і цілих.
Центрифугування збільшує вихід меланжу до 3,5 г з кожного яйця в порівнянні з ручним розбиванням, а подрібнення шкаралупи зменшує обсяг відходів у 6-8 разів, що знижує кількість ємностей для накопичення. В отриманому рідкому яйці може бути мінімальна кількість (приблизно 0,1%) дрібних частинок яєчної шкаралупи розміром не більше 0,75 мм. Щоб зменшити це, ми рекомендуємо залишити рідке яйце на 15-30 хвилин перед використанням, щоб частинки осіли на дно ємності.

Принцип роботи:
Яйця вкидаються в машину, де вони розбиваються і центрифугуються, яєчна маса стікає зливною трубою в ємність.
Характеристики:
- Усі частини наших машин, що контактують з яйцями, виготовлені з нержавіючої сталі EN 1.4301 (AISI 304);
- вмонтовано кінцевий вимикач, що оберігає від випадкового запуску;
- обслуговується одним працівником;
- машина не призначена для відділення білка від жовтка;
- яєчна маса однорідна і не потребує додаткового перемішування.

Бажаєте отримати консультацію та комерційну пропозицію звертайтеся до нас за телефоном (067)687-50-84 або на пошту euro-bake@urk.net